随着（zhe）酒店（diàn）业的不断发展（zhǎn），市场竞（jìng）争的不断加（jiā）剧，各酒店为提高经济效益，对自身的客源市场也在（zài）不（bú）断（duàn）调整。会议已成为酒店的（de）一个重要客源市场（chǎng），会议带来的收入已成为酒店经济（jì）效益的增长点。要（yào）想做好会议客源市场，酒店的会议（yì）服务是关键（jiàn）。因此准确、细腻而娴熟（shú）地把（bǎ）握（wò）好（hǎo）会议服务的三环节会前服务、会中（zhōng）服务和会（huì）后（hòu）服务是做（zuò）好（hǎo）会（huì）议服务的（de）根本。

　　一、会前（qián）服务1、要有精明强干的会议服务销（xiāo）售骨（gǔ）干。会议（yì）销（xiāo）售（shòu）骨（gǔ）干不仅（jǐn）要了解和熟悉（xī）本酒店的（de）设备、设施与内部运作程序（xù），具有相当的沟通能（néng）力（lì），能够正确（què）灵活地（dì）运用酒店授予的权力，而且随（suí）机应变地运用谈（tán）判技巧，促使洽谈获得（dé）成功。2、销售洽（qià）谈要有诚（chéng）意及耐心。会议（yì）销售人员（yuán）与会议组织者交（jiāo）谈时，要尊重对方的要求（qiú）和意（yì）见，特别（bié）是对方将本酒店（diàn）承接会议（yì）服务的条（tiáo）件与其（qí）他酒店比较时，要善于倾听和理解，然后以得体的（de）方式提（tí）供本酒店的（de）特（tè）点（diǎn）和以（yǐ）往成功接待会议的（de）详细情（qíng）况，加强相互间沟通。往往承接一（yī）个会议不是一次就能谈成（chéng）功（gōng），会经过多次交涉（shè），因此会议销售（shòu）人（rén）员要有充分的耐心，直至洽谈成功。3、谈价格先要赢得（dé）客（kè）人（rén）的信赖。会议组织者在洽谈中（zhōng）往往（wǎng）首先询问（wèn）价格和优惠（huì）政策（cè）这类问（wèn）题，会议服务销（xiāo）售人员应极力避免价格成为客人选择（zé）的第（dì）一条件。销售人员在洽谈中要有意识地摸（mō）清客人的心理价位。若差距不大，销售人应撇开价格，与会议组织者讲座会（huì）议的（de）策划，介绍酒店（diàn）会（huì）议服（fú）务（wù）的特点，让对方感到酒店是把服（fú）务放在第一位，盈利放（fàng）在第二位的，只有客（kè）人相信（xìn）酒店（diàn）能提供（gòng）优（yōu）质（zhì）服务，才（cái）有合理的（de）价格可谈。4、参与会议的总（zǒng）体策划。各型会议的前期准备是（shì）非常重要的。酒店会议（yì）销售员面对的会议组织（zhī）者可能（néng）是有经验（yàn）的，也可能是没有（yǒu）经（jīng）验（yàn）的，这就要（yào）求酒店的销售员必要（yào）时提供延伸服务。如会程（chéng）的（de）安排以酒（jiǔ）店会议接待的经（jīng）验来看是否合理（lǐ），可向会议（yì）组织者（zhě）提供（gòng）参考意见（jiàn）和建议等（děng），协（xié）助会议组织者圆满完（wán）成会议计划。5、认真做好预订书（shū）和（hé）计（jì）划（huá）书。关于会（huì）议（yì）服务（wù）的所有安排和要（yào）求，均要以预订书或协议书为准（zhǔn）。在预订（dìng）书中要明确会议的各项要（yào）求，任（rèn）何修（xiū）改和调整（zhěng）都必须通过双方的确认书予以确认洽谈等，酒（jiǔ）店方必（bì）须把（bǎ）向客人作出（chū）的承（chéng）诺一（yī）一详（xiáng）细记录，以（yǐ）此制订详细的计划书即接待计划，每项承诺谁负（fù）责、何（hé）时完成，均（jun1）要落实。

　　二、会中服（fú）务1、会中期间，酒店应有专人负责与会议组（zǔ）织者沟通、联络（luò），及时跟进确保会议服（fú）务的统一（yī）指（zhǐ）挥（huī）和协调（diào）。2、会议期间，酒店的（de）会议联络（luò）员要（yào）有极强的组织能（néng）力（lì），能（néng）有效及时地处（chù）理会议中（zhōng）的（de）紧急需求，保（bǎo）证会议的正常进行。3、顺（shùn）应与会者的（de）心理，组织各种形式的留念活动。大型（xíng）会（huì）议的参（cān）与者把（bǎ）承办酒（jiǔ）店作为美好（hǎo）经历的（de）参照物，酒店应籍此把文章做好做足，比如签字留念、拍照赠送（sòng）酒店小（xiǎo）标志等纪念品，使与（yǔ）会者成（chéng）为（wéi）酒店的潜在（zài）客户（hù）。

　　三、会后服（fú）务1、会（huì）议结束了，酒店的服务（wù）没有结束。会议结束了（le），会务组撤了，但逗（dòu）留的客人（rén）仍是我们服务的重点，应让他们感（gǎn）到（dào）酒（jiǔ）店是家外有家。同时，酒店方要（yào）做好会后各种费用的结算（suàn）工作，每（měi）笔费用消消（xiāo）楚楚，方便（biàn）会议（yì）组织者结帐。2、搞（gǎo）好跟踪（zōng）调查（chá）。将收集的（de）本次会议的各种信息（xī）归类、分析、整理（lǐ）并存（cún）档，发现问题找出规（guī）律性的东西（xī），作为提高会议服务质量的依（yī）据。3、索取会议活动的信息和（hé）资料。大型会（huì）议的与（yǔ）会者来自四（sì）面八方，他们是本次会（huì）议的参（cān）加者，可能他（tā）们就是（shì）下次会议的组（zǔ）织者和决策者。因此（cǐ）酒店应特别（bié）注意收集举办会议的大（dà）量信（xìn）息（xī），为下次会议（yì）的承办打下基础。4、将会议组织者和出席者的资料归档并向（xiàng）他们（men）定期或不定期寄（jì）送酒店（diàn）的信（xìn）息（xī）和资料，对重要的客人，定期作销售拜访，逐渐（jiàn）使他们感到自己是酒店（diàn）的贵宾而成为酒店忠（zhōng）实或潜（qián）在（zài）的客户。综上所述，会议服务的三个环节是（shì）相辅（fǔ）相成，缺一（yī）不可（kě）的（de），每一个环节都非常重要（yào），每一个环节（jiē）完成的（de）好坏（huài）将直接（jiē）影响会议的服务（wù）质量（liàng）。因此，一个酒店要做好会议接（jiē）待必须在这三个环节上下功（gōng）夫，精（jīng）益求（qiú）精，做出自己的特色，使我们的酒店在激（jī）烈的（de）市场竞争中（zhōng）立于（yú）不败之地（dì）。